Yiwu، واقع در قلب استان ژجیانگ در شرق چین، یک سفر آشپزی را ارائه می دهد که شبیه هیچ سفر دیگری نیست. Yiwu که به خاطر فرهنگ غذایی پر جنب و جوش، طعم‌های غنی و سنت‌های آشپزی متنوع شهرت دارد، علاقه‌مندان به غذا را از سرتاسر جهان فرا می‌خواند تا از لذت‌های خوراکی آن لذت ببرند. از بازارهای خیابانی شلوغ گرفته تا رستوران‌های شیک، Yiwu بهشتی برای دوستداران غذا است و مجموعه‌ای وسوسه‌انگیز از غذاهایی را ارائه می‌کند که نشان‌دهنده نعمت‌های کشاورزی، میراث فرهنگی، و نبوغ آشپزی منطقه است.
غذاهایی که باید در ییوو امتحان کنید
1. خوک دانگپو (东坡肉)
توضیحات: Dongpo Pork یک غذای معروف است که از Hangzhou همسایه سرچشمه می گیرد اما به طور گسترده در Yiwu از آن لذت می برند. از شکم خوک لطیف و آب پز تشکیل شده است که با سس سویا، شکر و ادویه جات ترشی جات چاشنی شده است و در نتیجه در دهان شما آب می شود.
کجا امتحان کنید: از رستوران‌ها و غذاخوری‌های محلی در Yiwu که در غذاهای ژجیانگ تخصص دارند بازدید کنید تا گوشت خوک اصیل Dongpo را که کاملاً پخته شده است بچشید.
2. سوپ شیاوودانگ (虾乌冬)
توضیحات: سوپ Xiawudong یک غذای محلی محبوب است که شامل رشته فرنگی دست ساز است که در یک آبگوشت خوش طعم تهیه شده از میگو و مواد مختلف غذاهای دریایی سرو می شود. این غذا اغلب با سبزیجات تازه و سبزی برای طراوت بیشتر تزئین می شود.
کجا امتحان کنید: به دنبال نودل‌فروشی‌های کوچک یا رستوران‌های غذای دریایی در بازارهای مواد غذایی شلوغ Yiwu بگردید تا از یک کاسه سوپ آرامش‌بخش Xiawudong مملو از طعم غذاهای دریایی لذت ببرید.
3. اردک پخته ییو (义乌卤鸭)
توضیحات: اردک سرخ شده Yiwu یک غذای خاص است که مهارت آشپزی شهر را به نمایش می گذارد. گوشت اردک لطیف در ترکیبی خوش طعم از سس سویا، ادویه جات ترشی جات و گیاهان مرینیت می شود، سپس به آرامی پخته می شود و به یک غذای خوش طعم و آبدار تبدیل می شود.
کجا امتحان کنید: به رستوران‌های محلی و فروشگاه‌های تخصصی معروف به غذاهای اردک پخته‌شده‌شان سر بزنید تا طعم‌های اصیل اردک سرخ شده Yiwu را تجربه کنید.
4. تخم مرغ معطر چای Fengshan (枫山茶香蛋)
توضیحات: تخم مرغ معطر چای Fengshan یک میان وعده لذت بخش است که حاوی تخم مرغ های آب پز سخت است که با رایحه معطر برگ های چای Fengshan ترکیب شده است. تخم‌مرغ‌ها را در یک آبگوشت بر پایه چای می‌جوشانند تا طعم چای را به خود جذب کنند و در نتیجه یک خوراکی معطر و طعم‌دار منحصر به فرد به دست می‌آید.
کجا امتحان کنید: به دنبال فروشندگان خیابانی یا چایخانه‌هایی در Yiwu باشید که تخم‌مرغ‌های معطر چای Fengshan را به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه و مغذی ارائه می‌دهند.
رستوران های معروف Yiwu
در اینجا تعدادی از معروف ترین رستوران هایی که به نشانه های آشپزی در شهر تبدیل شده اند را معرفی می کنیم.
1. بازار شبانه Yiwu Binwang
بازار شبانه Yiwu Binwang فقط یک بازار نیست، بلکه یک مقصد آشپزی است. در اینجا، بازدیدکنندگان می توانند مجموعه ای از غرفه های غذای خیابانی را بیابند که طیف گسترده ای از غذاهای محلی را ارائه می دهند. از سیخ های خوش طعم گوشت کبابی گرفته تا کاسه های بخارپز سوپ نودل، بازار شبانه بهشتی برای علاقه مندان به غذا است که به دنبال امتحان غذاهای اصیل ییوو هستند. فضای پر جنب و جوش، جمعیت شلوغ، و عطرهای وسوسه انگیز، صرف غذا در بازار شبانه بینوانگ را به تجربه ای فراموش نشدنی تبدیل کرده است.
2. رستوران غذاهای دریایی Huafeng
برای دوستداران غذاهای دریایی، رستوران غذاهای دریایی Huafeng مقصدی است که باید در Yiwu از آن دیدن کنید. این رستوران که در نزدیکی مرکز شهر قرار دارد، متخصص غذاهای دریایی تازه است که با مواد اولیه محلی تهیه می شوند. از ماهی بخارپز آبدار گرفته تا میگوی سرخ شده ترد، رستوران غذاهای دریایی Huafeng طیف گسترده ای از غذاهایی را ارائه می دهد که طعم لطیف دریا را برجسته می کند. محیط زیبا و خدمات دقیق آن را به یک انتخاب محبوب هم برای مردم محلی و هم برای گردشگران تبدیل کرده است.
3. رستوران غذاهای دریایی اقیانوس شرقی هنگ کنگ
همانطور که از نامش پیداست، رستوران غذاهای دریایی اقیانوس شرقی هنگ کنگ طعم های هنگ کنگ را به Yiwu می آورد. این رستوران مجلل به‌خاطر غذاهای کانتونی اصیل و غذاهای دریایی تازه‌اش معروف است. از دیم سام گرفته تا هات دیگ غذاهای دریایی، این منو دارای طیف وسیعی از غذاهای سنتی کانتونی است که مطمئناً غذاخوری ها را خوشحال می کند. رستوران غذاهای دریایی اقیانوس شرقی هنگ کنگ با دکور زیبا، خدمات دقیق و غذاهای لذیذ خود، تجربه غذاخوری مناسب برای خانواده سلطنتی را ارائه می دهد.
4. رستوران لائودیفانگ
رستوران لائودیفانگ یک رستوران محبوب در ییوو است که به خاطر غذاهای کلاسیک ژجیانگ و مهمان نوازی گرمش شناخته شده است. این رستوران در غذاهای سنتی که با مواد تازه و محلی تهیه می شود، تخصص دارد. رستوران لائودیفانگ از گوشت خوک دانگپو گرفته تا ماهی سرکه ای دریاچه غربی، طعم طعم های اصیل ژجیانگ را در محیطی دنج و دلپذیر ارائه می دهد. با دکوراسیون روستایی و فضای دوستانه‌اش، مورد علاقه مردم محلی و بازدیدکنندگان است.
5. رستوران شانگری لا
برای کسانی که میل به طعم های بین المللی دارند، رستوران شانگری لا بهترین مکان است. این مرکز غذاخوری مجلل منوی متنوعی با غذاهای سراسر جهان، از جمله کلاسیک غربی، غذاهای آسیایی، و غذاهای تلفیقی ارائه می‌کند. از استیک های آبدار گرفته تا همبرگرهای لذیذ، رستوران شانگری لا هر سلیقه و ترجیحی را برآورده می کند. محیط زیبا، خدمات بی عیب و نقص، و غذاهای لذیذ آن را به انتخابی محبوب برای مناسبت ها و جشن ها تبدیل کرده است.
رستوران های حلال در Yiwu
ییوو محل زندگی یک جمعیت چندفرهنگی از جمله یک جامعه مهم مسلمان است. در نتیجه، Yiwu دارای انواع رستوران های حلال است که غذاهای لذیذی را ارائه می دهند که به قوانین رژیم غذایی اسلامی پایبند است. چه هوس غذاهای سنتی حلال چینی یا غذاهای بین المللی مسلمانان را داشته باشید، Yiwu گزینه های زیادی برای برآورده کردن ترجیحات آشپزی شما دارد.
1. رستوران مسلمان علاءالدین (阿拉丁清真餐厅)
توضیحات: رستوران مسلمان علاءالدین یک رستوران محبوب در ییوو است که به خاطر غذاهای اصیل مسلمانان چینی خود شهرت دارد. این رستوران منوی متنوعی با غذاهای کلاسیک مانند رشته فرنگی دستی، سیخ گوسفندی، سوپ گوشت گاو تند، و گوشت بره با ادویه زیره سبز ارائه می دهد.
مکان: شماره 1708 Chouzhou West Road، Yiwu District، Yiwu City، استان ژجیانگ، چین.
2. رستوران حلال مسلمانان Yiwu (义乌穆斯林清真餐馆)
توضیحات: رستوران حلال مسلمانان Yiwu یک غذاخوری با سابقه است که به جامعه مسلمانان محلی و بازدیدکنندگان خدمات ارائه می دهد. این رستوران در غذاهای شمالی چینی با پیچ و تاب حلال تخصص دارد و منوی گسترده ای از غذاهایی مانند رشته فرنگی دستی، پیراشکی، گوشت بره سرخ شده و هات پات گاو ارائه می دهد.
مکان: شماره 165 خیابان Chengxin، منطقه Yiwu، شهر Yiwu، استان ژجیانگ، چین.
3. رستوران مسلمانان جاده ابریشم (丝绸之路清真餐厅)
توضیحات: رستوران مسلمانان جاده ابریشم یک مقصد غذاخوری پرطرفدار در ییوو است که به خاطر انتخاب متنوع غذاهای حلال الهام گرفته از غذاهای امتداد جاده تاریخی ابریشم شناخته شده است. این رستوران تلفیقی از طعم‌های چینی، آسیای مرکزی و خاورمیانه را با غذاهای خاص از جمله سیخ بره به سبک سین کیانگ، رشته فرنگی دست‌کش، و پلو اویغور ارائه می‌کند.
مکان: شماره 789 جاده Binwang، منطقه Yiwu، شهر Yiwu، استان ژجیانگ، چین.
4. رستوران ترکی استانبولی (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
توضیحات: رستوران ترکی استانبول یک رستوران منحصر به فرد در ییوو است که در غذاهای اصیل ترکی تخصص دارد. این رستوران منوی حلال با انواع غذاهای ترکی از جمله کباب، گوشت کبابی، مزه و دسر باقلوا ارائه می دهد که طعمی از ترکیه را در قلب Yiwu ارائه می دهد.
مکان: شماره 866 جاده Binwang، منطقه Yiwu، شهر Yiwu، استان ژجیانگ، چین.