Yiwu, joka sijaitsee Zhejiangin maakunnan sydämessä Itä-Kiinassa, tarjoaa kulinaarisen matkan vertaansa vailla. Elinvoimaisesta ruokakulttuuristaan, runsaista makuistaan ja monipuolisista kulinaarisista perinteistään tunnettu Yiwu kutsuu ruokaharrastajia ympäri maailmaa nauttimaan gastronomisista herkuistaan. Vilkkaasta katutorista tyylikkäisiin ravintoloihin, Yiwu on paratiisi ruoan ystäville, ja se tarjoaa houkuttelevan valikoiman ruokia, jotka heijastelevat alueen maatalouden ansiota, kulttuuriperintöä ja kulinaarista kekseliäisyyttä.
Pakollisia ruokia Yiwussa
1. Dongpo Pork (东坡肉)
Kuvaus: Dongpo Pork on tunnettu ruokalaji, joka on peräisin naapurista Hangzhousta, mutta josta nautitaan laajalti Yiwussa. Se koostuu mureasta, haudutetusta porsaan vatsasta, joka on maustettu soijakastikkeella, sokerilla ja mausteilla, mikä tuottaa suussa sulavaa makua.
Missä kokeilla: Vieraile Yiwun paikallisissa ravintoloissa ja ruokapaikoissa, jotka ovat erikoistuneet Zhejiangin keittiöön ja maistelevat aitoa Dongpo Porsaan, joka on kypsennetty täydellisesti.
2. Xiawudong-keitto (虾乌冬)
Kuvaus: Xiawudong-keitto on suosittu paikallinen erikoisuus, jossa on käsintehtyjä nuudeleita, jotka tarjoillaan katkarapuista ja erilaisista kala- ja äyriäisaineksista valmistetussa maukkaassa liemessä. Ruoka on usein koristeltu tuoreilla vihanneksilla ja yrteillä tuoreuden lisäämiseksi.
Missä kannattaa kokeilla: Etsi pieniä nuudelikauppoja tai kalaravintoloita Yiwun vilkkailta ruokamarkkinoilta ja nauti kulhoisesta lohdullista Xiawudong-keittoa, joka on täynnä mereneläviä.
3. Yiwu haudutettu ankka (义乌卤鸭)
Kuvaus: Yiwu Haudutettu ankka on oma ruokalaji, joka esittelee kaupungin kulinaarista kykyä. Pehmeä ankanliha marinoidaan suolaisessa soijakastikkeen, mausteiden ja yrttien sekoituksessa ja haudutetaan sitten hitaasti täydelliseksi, jolloin saadaan maukas ja mehevä ruokalaji.
Missä kannattaa kokeilla: Suuntaa paikallisiin ravintoloihin ja erikoisliikkeisiin, jotka tunnetaan haudutetuista ankkaruoistaan ja koe Yiwu Haudutetun ankan aitoja makuja.
4. Fengshan-teen tuoksuiset munat (枫山茶香蛋)
Kuvaus: Fengshan Tea Scented Eggs on ihastuttava välipala, jossa on kovaksi keitettyjä kananmunia, joihin on infusoitu Fengshan-teelehtien tuoksuva aromi. Munat keitetään teepohjaisessa liemessä, kunnes ne imevät teen makuja, jolloin saadaan ainutlaatuisen aromaattinen ja suolainen herkku.
Missä kannattaa kokeilla: Etsi Yiwusta katumyyjiä tai teetaloja, jotka tarjoavat Fengshan Tea Scented Eggs -munia maukkaana ja ravitsevana välipalana.
Yiwun kuuluisat ravintolat
Tässä on joitain tunnetuimmista ravintoloista, joista on tullut kulinaarisia maamerkkejä kaupungissa.
1. Yiwu Binwangin yömarkkinat
Yiwu Binwangin yömarkkinat eivät ole vain markkinat, vaan kulinaarinen kohde sinänsä. Täällä vierailijat voivat löytää joukon katuruokakojuja, jotka tarjoavat laajan valikoiman paikallisia herkkuja. Yömarkkinat ovat paratiisi ruokaharrastajille, jotka haluavat maistella aitoa yiwulaista ruokaa suolaisista grillatun lihan vartauksista höyryäviin nuudelikeittokulhoihin. Eloisa tunnelma, vilkas väkijoukko ja houkuttelevat aromit tekevät ruokailusta Binwangin yömarkkinoilla unohtumattoman kokemuksen.
2. Huafeng Seafood Restaurant
Meren antimien ystäville Huafeng Seafood Restaurant on pakollinen vierailukohde Yiwussa. Tämä lähellä kaupungin keskustaa sijaitseva ravintola on erikoistunut tuoreisiin kala- ja äyriäisruokiin, jotka on valmistettu paikallisista raaka-aineista. Huafeng Seafood Restaurant tarjoaa laajan valikoiman ruokia, jotka korostavat meren herkkiä makuja. Tyylikäs tunnelma ja huomaavainen palvelu tekevät siitä suositun valinnan niin paikallisille kuin matkailijoillekin.
3. Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant
Nimensä mukaisesti Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant tuo Hongkongin maut Yiwuun. Tämä tasokas ravintola tunnetaan aidoista kantonilaisista ruoistaan ja tuoreista kala- ja äyriäisruoistaan. Ruokalistalla on laaja valikoima perinteisiä kantonilaisia erikoisuuksia dim sumista meren antimiin. Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant tarjoaa tyylikkään sisustuksen, huomaavaisen palvelun ja herkullisen ruoan ansiosta kuninkaallisille sopivan ruokailukokemuksen.
4. Laodifang-ravintola
Laodifang Restaurant on rakastettu ravintola Yiwussa, joka tunnetaan klassisesta Zhejiangin keittiöstään ja lämpimästä vieraanvaraisuudestaan. Ravintola on erikoistunut perinteisiin ruokiin, jotka on valmistettu tuoreista, paikallisista raaka-aineista. Dongpo-sianlihasta West Laken etikkakaloihin, Laodifang-ravintola tarjoaa aitoja Zhejiangin makuja kodikkaassa ja kutsuvassa ympäristössä. Maalaismainen sisustus ja ystävällinen ilmapiiri tekevät siitä suosikki paikallisten ja vierailijoiden keskuudessa.
5. Shangri-La-ravintola
Kansainvälisiä makuja kaipaaville Shangri-La Restaurant on oikea paikka. Tämä tasokas ravintola tarjoaa monipuolisen menun, joka sisältää ruokia eri puolilta maailmaa, mukaan lukien länsimaisia klassikoita, aasialaisia erikoisuuksia ja fuusioteoksia. Shangri-La Restaurant palvelee jokaiseen makuun ja mieltymykseen mehukkaista pihveistä gourmet-hampurilaisiin. Tyylikäs tunnelma, moitteeton palvelu ja suussa sulava keittiö tekevät siitä suositun valinnan erikoistilaisuuksiin ja juhliin.
Halal-ravintolat Yiwussa
Yiwussa asuu monikulttuurinen väestö, mukaan lukien merkittävä muslimiyhteisö. Tämän seurauksena Yiwussa on useita halal-ravintoloita, jotka tarjoavat herkullisia ruokia, jotka noudattavat islamilaisia ruokavaliolakeja. Halusitpa sitten perinteisiä kiinalaisia halal-ruokia tai kansainvälisiä muslimiruokia, Yiwussa on runsaasti vaihtoehtoja kulinaaristen mieltymystesi tyydyttämiseen.
1. Aladdin Muslim Restaurant (阿拉丁清真餐厅)
Kuvaus: Aladdin Muslim Restaurant on suosittu ravintola Yiwussa, joka tunnetaan aidosta kiinalaisesta muslimiruoastaan. Ravintolassa on tarjolla monipuolinen menu, joka sisältää klassisia ruokia, kuten käsin vedettyjä nuudeleita, lampaanvartaita, mausteista naudanlihakeittoa ja kuminalla maustettuja lampaankyljyksiä.
Sijainti: No. 1708 Chouzhou West Road, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiangin maakunta, Kiina.
2. Yiwu Muslims’ Halal Restaurant (义乌穆斯林清真餐馆)
Kuvaus: Yiwu Muslims’ Halal Restaurant on vakiintunut ruokapaikka, joka palvelee paikallista muslimiyhteisöä ja vierailijoita. Ravintola on erikoistunut pohjoiskiinalaisiin ruokiin halal-väreillä, ja se tarjoaa laajan valikoiman ruokia, kuten käsin vedettyjä nuudeleita, nyytit, paistettua lammasta ja naudanlihaa.
Sijainti: No. 165 Chengxin Avenue, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiangin maakunta, Kiina.
3. Silk Road Muslim Restaurant (丝绸之路清真餐厅)
Kuvaus: Silk Road Muslim Restaurant on suosittu ruokailupaikka Yiwussa, joka tunnetaan monipuolisesta halal-ruoasta, joka on saanut inspiraationsa historiallisen Silkkitien varrelta. Ravintolassa on fuusio kiinalaisia, Keski-Aasialaisia ja Lähi-idän makuja, ja talon omia ruokia, kuten Xinjiang-tyylisiä lampaanvartaita, käsin vedettyjä nuudeleita ja uiguurien pilafia.
Sijainti: No. 789 Binwang Road, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiangin maakunta, Kiina.
4. Istanbulin turkkilainen ravintola (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Kuvaus: Istanbul Turkish Restaurant on ainutlaatuinen ravintola Yiwussa, joka on erikoistunut aitoon turkkilaiseen ruokaan. Ravintola tarjoaa halal-menun, joka sisältää erilaisia turkkilaisia herkkuja, kuten kebabeja, grillattua lihaa, mezze-lautasia ja baklava-jälkiruokia, jotka tarjoavat makua Turkista Yiwun sydämessä.
Sijainti: No. 866 Binwang Road, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiangin maakunta, Kiina.