Yiwu, situata nel cuore della provincia di Zhejiang, nella Cina orientale, offre un viaggio culinario senza eguali. Rinomata per la sua vivace cultura alimentare, i sapori ricchi e le diverse tradizioni culinarie, Yiwu invita gli appassionati di cibo da tutto il mondo a concedersi le sue delizie gastronomiche. Dai vivaci mercati di strada agli eleganti ristoranti, Yiwu è un paradiso per gli amanti del cibo, offrendo una gamma allettante di piatti che riflettono la generosità agricola, il patrimonio culturale e l’ingegnosità culinaria della regione.
Piatti da provare a Yiwu
1. Maiale Dongpo (东坡肉)
Descrizione: Il maiale Dongpo è un piatto rinomato originario della vicina Hangzhou ma ampiamente apprezzato a Yiwu. È costituito da tenera pancetta di maiale brasata condita con salsa di soia, zucchero e spezie, che si scioglie in bocca.
Dove provare: visita i ristoranti e i ristoranti locali di Yiwu specializzati nella cucina dello Zhejiang per assaporare l’autentico maiale Dongpo cucinato alla perfezione.
2. Zuppa Xiawudong (虾乌冬)
Descrizione: La zuppa Xiawudong è una popolare specialità locale a base di noodles fatti a mano serviti in un brodo saporito a base di gamberetti e vari ingredienti a base di pesce. Il piatto è spesso guarnito con verdure fresche ed erbe aromatiche per una maggiore freschezza.
Dove provarlo: cerca piccoli negozi di noodle o ristoranti di pesce nei vivaci mercati alimentari di Yiwu per gustare una ciotola di confortante zuppa Xiawudong piena di sapori di pesce.
3. Anatra brasata di Yiwu (义乌卤鸭)
Descrizione: l’anatra brasata di Yiwu è un piatto tipico che mette in mostra l’abilità culinaria della città. La tenera carne di anatra viene marinata in una gustosa miscela di salsa di soia, spezie ed erbe aromatiche, quindi brasata lentamente alla perfezione, ottenendo un piatto saporito e succulento.
Dove provare: dirigiti verso i ristoranti locali e i negozi specializzati rinomati per i loro piatti di anatra brasata per provare i sapori autentici dell’anatra brasata di Yiwu.
4. Uova profumate al tè Fengshan (枫山茶香蛋)
Descrizione: Le uova profumate al tè Fengshan sono uno spuntino delizioso con uova sode infuse con l’aroma fragrante delle foglie di tè Fengshan. Le uova vengono bollite in un brodo a base di tè finché non assorbono i sapori del tè, risultando in una delizia aromatica e saporita unica.
Dove provare: cerca venditori ambulanti o case da tè a Yiwu che offrono uova profumate al tè Fengshan come spuntino gustoso e nutriente.
Ristoranti famosi di Yiwu
Ecco alcuni dei ristoranti più famosi diventati punti di riferimento culinari in città.
1. Mercato notturno di Yiwu Binwang
Il mercato notturno di Yiwu Binwang non è solo un mercato ma una destinazione culinaria a pieno titolo. Qui, i visitatori possono trovare una serie di bancarelle di cibo di strada che offrono un’ampia varietà di prelibatezze locali. Dai gustosi spiedini di carne alla griglia alle fumanti ciotole di zuppa di noodle, il mercato notturno è un paradiso per gli appassionati di cibo che desiderano assaggiare l’autentica cucina di Yiwu. L’atmosfera vibrante, la folla vivace e gli aromi allettanti rendono la cena al mercato notturno di Binwang un’esperienza indimenticabile.
2. Ristorante di pesce Huafeng
Per gli amanti del pesce, il ristorante di pesce Huafeng è una destinazione imperdibile a Yiwu. Situato vicino al centro città, questo ristorante è specializzato in piatti di pesce fresco preparati con ingredienti di provenienza locale. Dal succulento pesce al vapore ai croccanti gamberi fritti, il ristorante di pesce Huafeng offre un’ampia selezione di piatti che mettono in risalto i delicati sapori del mare. L’ambiente elegante e il servizio attento lo rendono una scelta popolare sia per la gente del posto che per i turisti.
3. Ristorante di pesce dell’Oceano Orientale di Hong Kong
Come suggerisce il nome, il ristorante Hong Kong East Ocean Seafood porta i sapori di Hong Kong a Yiwu. Questo ristorante di lusso è noto per la sua autentica cucina cantonese e i piatti a base di pesce fresco. Dal dim sum allo spezzatino di pesce, il menu offre un’ampia gamma di specialità tradizionali cantonesi che sicuramente delizieranno i commensali. Con il suo arredamento elegante, il servizio attento e il cibo delizioso, il ristorante Hong Kong East Ocean Seafood offre un’esperienza culinaria degna di un re.
4. Ristorante Laodifang
Il ristorante Laodifang è un amato ristorante di Yiwu, noto per la sua cucina classica dello Zhejiang e la calda ospitalità. Il ristorante è specializzato in piatti tradizionali preparati con ingredienti freschi di provenienza locale. Dal maiale Dongpo al pesce all’aceto del Lago Occidentale, il ristorante Laodifang offre un assaggio degli autentici sapori dello Zhejiang in un ambiente intimo e accogliente. Con il suo arredamento rustico e l’atmosfera amichevole, è uno dei preferiti sia dalla gente del posto che dai visitatori.
5. Ristorante Shangri-La
Per coloro che desiderano sapori internazionali, il ristorante Shangri-La è il posto giusto. Questo ristorante di lusso offre un menu vario con piatti provenienti da tutto il mondo, tra cui classici occidentali, specialità asiatiche e creazioni fusion. Dalle succose bistecche agli hamburger gourmet, il ristorante Shangri-La soddisfa ogni gusto e preferenza. L’ambiente elegante, il servizio impeccabile e la cucina deliziosa lo rendono una scelta popolare per occasioni speciali e celebrazioni.
Ristoranti halal a Yiwu
Yiwu ospita una popolazione multiculturale, inclusa una significativa comunità musulmana. Di conseguenza, Yiwu vanta una varietà di ristoranti Halal che offrono una cucina deliziosa che aderisce alle leggi dietetiche islamiche. Che tu abbia voglia di piatti tradizionali cinesi halal o di cucina musulmana internazionale, Yiwu ha molte opzioni per soddisfare le tue preferenze culinarie.
1. Ristorante musulmano Aladdin (阿拉丁清真餐厅)
Descrizione: Il ristorante Aladdin Muslim è un famoso ristorante di Yiwu noto per la sua autentica cucina cinese musulmana. Il ristorante offre un menu vario con piatti classici come noodles tirati a mano, spiedini di agnello, zuppa di manzo piccante e costolette di agnello speziate al cumino.
Ubicazione: N. 1708 Chouzhou West Road, distretto di Yiwu, città di Yiwu, provincia di Zhejiang, Cina.
2. Ristorante halal dei musulmani di Yiwu (义乌穆斯林清真餐馆)
Descrizione: Il ristorante Halal dei musulmani di Yiwu è un ristorante ben consolidato che si rivolge sia alla comunità musulmana locale che ai visitatori. Il ristorante è specializzato nella cucina della Cina settentrionale con un tocco halal e offre un ampio menu di piatti come noodles tirati a mano, gnocchi, agnello saltato in padella e spezzatino di manzo.
Ubicazione: No. 165 Chengxin Avenue, distretto di Yiwu, città di Yiwu, provincia di Zhejiang, Cina.
3. Ristorante musulmano Silk Road (丝绸之路清真餐厅)
Descrizione: Il ristorante musulmano Silk Road è una destinazione gastronomica popolare a Yiwu, nota per la sua vasta selezione di piatti halal ispirati alle cucine lungo la storica Via della Seta. Il ristorante offre una fusione di sapori cinesi, dell’Asia centrale e del Medio Oriente, con piatti d’autore tra cui spiedini di agnello in stile Xinjiang, noodles tirati a mano e pilaf uiguro.
Ubicazione: No. 789 Binwang Road, distretto di Yiwu, città di Yiwu, provincia di Zhejiang, Cina.
4. Ristorante turco di Istanbul (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Descrizione: Il ristorante turco Istanbul è un ristorante unico a Yiwu specializzato in autentica cucina turca. Il ristorante offre un menu halal con una varietà di delizie turche, tra cui kebab, carne alla griglia, piatti di mezze e dessert baklava, offrendo un assaggio della Turchia nel cuore di Yiwu.
Ubicazione: No. 866 Binwang Road, distretto di Yiwu, città di Yiwu, provincia di Zhejiang, Cina.