Yiwu, kas atrodas Džedzjanas provinces centrā Ķīnas austrumos, piedāvā tādu kulinārijas ceļojumu kā neviens cits. Yiwu, kas ir slavena ar savu dinamisko ēšanas kultūru, bagātīgajām garšām un daudzveidīgajām kulinārijas tradīcijām, aicina pārtikas entuziastus no visas pasaules baudīt savus gastronomiskos priekus. No rosīgiem ielu tirgiem līdz elegantiem restorāniem Yiwu ir paradīze pārtikas cienītājiem, piedāvājot aizraujošu ēdienu klāstu, kas atspoguļo reģiona lauksaimniecības veltes, kultūras mantojumu un kulinārijas atjautību.
Jāizmēģina ēdieni Yiwu
1. Dongpo cūkgaļa (东坡肉)
Apraksts: Dongpo cūkgaļa ir slavens ēdiens, kura izcelsme ir kaimiņvalstī Hangdžou, bet ko plaši bauda Yiwu. Tas sastāv no mīksta, sautēta cūkgaļas vēdera, kas garšota ar sojas mērci, cukuru un garšvielām, kas rada mutē kūstošu garšu.
Kur izmēģināt: Apmeklējiet vietējos restorānus un ēstuves Yiwu, kas specializējas Džedzjanas virtuvē, lai izbaudītu autentisku Dongpo cūkgaļu, kas pagatavota līdz pilnībai.
2. Xiawudong zupa (虾乌冬)
Apraksts: Xiawudong zupa ir populārs vietējais ēdiens, kurā ir ar rokām gatavotas nūdeles, kas tiek pasniegtas garšīgā buljonā, kas pagatavots no garnelēm un dažādām jūras velšu sastāvdaļām. Ēdiens bieži tiek dekorēts ar svaigiem dārzeņiem un garšaugiem, lai pievienotu svaigumu.
Kur izmēģināt: meklējiet mazus nūdeļu veikalus vai jūras velšu restorānus Jivu rosīgajos pārtikas tirgos, lai baudītu bļodu nomierinošas Xiawudong zupas, kas pārņem jūras velšu garšu.
3. Yiwu sautētā pīle (义乌卤鸭)
Apraksts: Yiwu braised Duck ir īpašs ēdiens, kas demonstrē pilsētas kulinārijas spējas. Maiga pīles gaļa tiek marinēta pikantā sojas mērces, garšvielu un garšaugu maisījumā, pēc tam lēnām sautēta līdz pilnībai, iegūstot garšīgu un sulīgu ēdienu.
Kur izmēģināt: dodieties uz vietējiem restorāniem un specializētiem veikaliem, kas ir slaveni ar sautētas pīles ēdieniem, lai izjustu autentiskās Yiwu braised Duck garšas.
4. Fengshan tējas aromātiskās olas (枫山茶香蛋)
Apraksts: Fengshan Tea Scented Eggs ir apburoša uzkoda ar cieti vārītām olām, kas piesātinātas ar smaržīgo Fengshan tējas lapu aromātu. Olas vāra tējas buljonā, līdz tās absorbē tējas garšas, iegūstot unikāli aromātisku un pikantu gardumu.
Kur izmēģināt: meklējiet ielu pārdevējus vai tējas namiņus Yiwu, kas piedāvā Fengshan tējas aromātiskās olas kā garšīgu un barojošu uzkodu iespēju.
Jivu slavenie restorāni
Šeit ir daži no slavenākajiem restorāniem, kas kļuvuši par pilsētas kulinārijas orientieriem.
1. Yiwu Binwang nakts tirgus
Yiwu Binwang nakts tirgus nav tikai tirgus, bet arī kulinārijas galamērķis. Šeit apmeklētāji var atrast dažādus ielu pārtikas stendus, kas piedāvā plašu vietējo gardumu klāstu. No pikantiem grilētas gaļas iesmiem līdz kūpošām nūdeļu zupas bļodiņām nakts tirgus ir paradīze pārtikas entuziastiem, kas vēlas nogaršot autentiskus Jivu virtuves ēdienus. Rosīgā atmosfēra, rosīgs pūlis un valdzinoši aromāti padara maltīti Binwang nakts tirgū par neaizmirstamu pieredzi.
2. Huafeng jūras velšu restorāns
Jūras velšu cienītājiem Huafeng Seafood Restaurant ir obligāts galamērķis Yiwu. Šis restorāns, kas atrodas netālu no pilsētas centra, specializējas svaigu jūras velšu ēdienos, kas pagatavoti no vietējas izcelsmes sastāvdaļām. No sulīgām tvaicētām zivīm līdz kraukšķīgi ceptām garnelēm – Huafeng Seafood restorāns piedāvā plašu ēdienu izvēli, kas izceļ jūras smalkās garšas. Elegantā atmosfēra un uzmanīgs serviss padara to par populāru izvēli gan vietējiem iedzīvotājiem, gan tūristiem.
3. Honkongas Austrumu okeāna jūras velšu restorāns
Kā norāda nosaukums, Honkongas Austrumu okeāna jūras velšu restorāns piedāvā Honkongas garšas Yiwu. Šis izsmalcinātais restorāns ir pazīstams ar savu autentisko Kantonas virtuvi un svaigu jūras velšu ēdieniem. Ēdienkartē ir plašs tradicionālo Kantonas ēdienu klāsts, sākot no dim sum līdz jūras veltēm, kas noteikti iepriecinās pusdienotājus. Honkongas austrumu okeāna jūras velšu restorāns piedāvā elegantu interjeru, uzmanīgu apkalpošanu un gardus ēdienus.
4. Laodifang restorāns
Laodifang restorāns ir iemīļota ēdināšanas iestāde Yiwu, kas pazīstama ar klasisko Džedzjanas virtuvi un sirsnīgu viesmīlību. Restorāns specializējas tradicionālos ēdienos, kas gatavoti no svaigām vietējām izejvielām. No Dongpo cūkgaļas līdz West Lake etiķa zivīm, Laodifang restorāns piedāvā autentisku Džedzjanas garšu garšu mājīgā un viesmīlīgā vidē. Ar savu lauku stila interjeru un draudzīgo atmosfēru tas ir iecienīts gan vietējo iedzīvotāju, gan viesu vidū.
5. Shangri-La restorāns
Tiem, kas alkst pēc starptautiskas garšas, Shangri-La restorāns ir īstā vieta. Šī izsmalcinātā ēdināšanas iestāde piedāvā daudzveidīgu ēdienkarti ar ēdieniem no visas pasaules, tostarp Rietumu klasiku, Āzijas īpašos ēdienus un kodolsintēzes izstrādājumus. No sulīgiem steikiem līdz gardēžu burgeriem — restorāns Shangri-La atbilst katrai gaumei un vēlmēm. Elegantā atmosfēra, nevainojams serviss un garšīgi ēdieni padara to par populāru izvēli īpašiem gadījumiem un svinībām.
Halal restorāni Jivu
Yiwu ir mājvieta daudzkultūru iedzīvotājiem, tostarp nozīmīgai musulmaņu kopienai. Tā rezultātā Yiwu lepojas ar dažādiem Halal restorāniem, kas piedāvā gardus ēdienus, kas atbilst islāma uztura likumiem. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties tradicionālos ķīniešu halal ēdienus vai starptautiskos musulmaņu virtuves ēdienus, Yiwu ir daudz iespēju, lai apmierinātu jūsu kulinārijas vēlmes.
1. Aladdin Musulmaņu restorāns (阿拉丁清真餐厅)
Apraksts: Aladdin Muslim restorāns ir populāra ēdināšanas iestāde Yiwu, kas pazīstama ar savu autentisko ķīniešu musulmaņu virtuvi. Restorāns piedāvā daudzveidīgu ēdienkarti ar klasiskiem ēdieniem, piemēram, ar rokām velkām nūdelēm, jēra iesmiem, pikantu liellopu gaļas zupu un ar ķimenēm garšotu jēra gaļas karbonādi.
Atrašanās vieta: Nr. 1708 Chouzhou West Road, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiang Province, China.
2. Yiwu Musuls’ Halal restorāns (义乌穆斯林清真餐馆)
Apraksts: Yiwu musulmaņu Halal restorāns ir labi izveidota ēstuve, kas apkalpo gan vietējo musulmaņu kopienu, gan apmeklētājus. Restorāns specializējas ziemeļķīniešu virtuvē ar halala pieskaņu, piedāvājot plašu ēdienu ēdienkarti, piemēram, ar rokām plūktas nūdeles, klimpas, maisot ceptu jēra gaļu un liellopu gaļas katliņu.
Atrašanās vieta: Nr. 165 Chengxin Avenue, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiang Province, China.
3. Silk Road musulmaņu restorāns (丝绸之路清真餐厅)
Apraksts: Silk Road Musulmaņu restorāns ir populārs ēdināšanas galamērķis Yiwu, kas pazīstams ar savu daudzveidīgo Halal ēdienu izvēli, ko iedvesmojušas virtuves vēsturiskajā Zīda ceļā. Restorāns piedāvā ķīniešu, Vidusāzijas un Tuvo Austrumu garšu saplūšanu ar īpašiem ēdieniem, tostarp Sjiņdzjanas stila jēra iesmiem, ar rokām velkām nūdelēm un uiguru plovu.
Atrašanās vieta: Nr. 789 Binwang Road, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiang Province, China.
4. Stambulas turku restorāns (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Apraksts: Stambulas turku restorāns ir unikāla ēdināšanas iestāde Yiwu, kas specializējas autentiskā turku virtuvē. Restorāns piedāvā Halal ēdienkarti ar dažādiem turku gardumiem, tostarp kebabiem, grilētu gaļu, mezze šķīvjiem un baklavas desertiem, nodrošinot Turcijas garšu Yiwu centrā.
Atrašanās vieta: Nr. 866 Binwang Road, Yiwu District, Yiwu City, Zhejiang Province, China.