Yiwu, terletak di tengah-tengah Wilayah Zhejiang di timur China, menawarkan perjalanan kulinari yang tiada tandingannya. Terkenal dengan budaya makanan yang meriah, rasa yang kaya dan tradisi masakan yang pelbagai, Yiwu mengundang penggemar makanan dari seluruh dunia untuk menikmati hidangan gastronominya. Daripada pasar jalanan yang sibuk hingga ke restoran yang elegan, Yiwu ialah syurga bagi pencinta makanan, menawarkan pelbagai hidangan menggoda yang mencerminkan limpah kurnia pertanian, warisan budaya dan kepintaran masakan di rantau ini.
Hidangan Mesti Cuba di Yiwu
1. Babi Dongpo (东坡肉)
Penerangan: Babi Dongpo adalah hidangan terkenal yang berasal dari Hangzhou yang berjiran tetapi dinikmati secara meluas di Yiwu. Ia terdiri daripada perut babi rebus yang lembut dan diperisakan dengan kicap, gula dan rempah ratus, menghasilkan kebaikan yang cair di mulut anda.
Tempat Mencuba: Lawati restoran dan kedai makan tempatan di Yiwu yang pakar dalam masakan Zhejiang untuk menikmati Pork Dongpo asli yang dimasak dengan sempurna.
2. Sup Xiwudong (虾乌冬)
Penerangan: Sup Xiawudong ialah hidangan istimewa tempatan yang popular yang menampilkan mi buatan tangan yang dihidangkan dalam kuah berperisa yang diperbuat daripada udang dan pelbagai bahan makanan laut. Hidangan ini sering dihiasi dengan sayur-sayuran dan herba segar untuk menambah kesegaran.
Tempat Mencuba: Cari kedai mi kecil atau restoran makanan laut di pasar makanan Yiwu yang sibuk untuk menikmati semangkuk Sup Xiawudong yang menyelerakan dengan rasa makanan laut.
3. Itik Rebus Yiwu (义乌卤鸭)
Penerangan: Yiwu Braised Duck ialah hidangan istimewa yang mempamerkan kehebatan kulinari bandar ini. Daging itik yang lembut diperap dalam adunan kicap, rempah ratus dan herba yang enak, kemudian perlahan-lahan direbus dengan sempurna, menghasilkan hidangan yang berperisa dan berair.
Tempat Mencuba: Pergi ke restoran tempatan dan kedai khusus yang terkenal dengan hidangan itik rebus mereka untuk merasai rasa asli Yiwu Braised Duck.
4. Telur Wangi Teh Fengshan (枫山茶香蛋)
Penerangan: Telur Wangi Teh Fengshan ialah snek lazat yang menampilkan telur rebus yang diselitkan dengan aroma wangi daun teh Fengshan. Telur direbus dalam sup berasaskan teh sehingga ia menyerap perisa teh, menghasilkan hidangan aromatik dan berperisa yang unik.
Tempat Cuba: Cari penjual jalanan atau kedai teh di Yiwu yang menawarkan Telur Wangi Teh Fengshan sebagai pilihan snek yang berperisa dan berkhasiat.
Restoran Terkenal Yiwu
Berikut adalah beberapa restoran paling terkenal yang telah menjadi mercu tanda kulinari di bandar ini.
1. Pasar Malam Yiwu Binwang
Pasar Malam Yiwu Binwang bukan sekadar pasar tetapi destinasi kulinari yang tersendiri. Di sini, pengunjung boleh menemui pelbagai gerai makanan jalanan yang menawarkan pelbagai jenis makanan tempatan. Daripada lidi daging panggang yang lazat hingga semangkuk mi sup yang mengukus, pasar malam adalah syurga bagi penggemar makanan yang ingin mencuba masakan asli Yiwu. Suasana yang meriah, orang ramai yang sibuk, dan aroma yang menggoda menjadikan makan di Pasar Malam Binwang pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
2. Restoran Makanan Laut Huafeng
Bagi penggemar makanan laut, Restoran Makanan Laut Huafeng adalah destinasi yang mesti dilawati di Yiwu. Terletak berhampiran pusat bandar, restoran ini mengkhusus dalam hidangan makanan laut segar yang disediakan dengan bahan-bahan sumber tempatan. Daripada ikan kukus yang lazat kepada udang goreng yang rangup, Restoran Makanan Laut Huafeng menawarkan pelbagai pilihan hidangan yang menyerlahkan rasa halus laut. Suasana yang elegan dan perkhidmatan yang penuh perhatian menjadikannya pilihan yang popular untuk penduduk tempatan dan pelancong.
3. Restoran Makanan Laut Lautan Timur Hong Kong
Seperti namanya, Restoran Makanan Laut Lautan Timur Hong Kong membawa citarasa Hong Kong ke Yiwu. Restoran mewah ini terkenal dengan masakan Kantonis asli dan hidangan makanan laut yang segar. Daripada dim sum kepada periuk panas makanan laut, menu ini menampilkan pelbagai hidangan istimewa Kantonis tradisional yang pasti menggembirakan pengunjung. Dengan hiasan yang elegan, perkhidmatan penuh perhatian dan makanan yang lazat, Restoran Makanan Laut Lautan Timur Hong Kong menawarkan pengalaman makan yang sesuai untuk golongan diraja.
4. Restoran Laodifang
Restoran Laodifang ialah tempat makan yang digemari di Yiwu, terkenal dengan masakan Zhejiang klasik dan layanan mesra. Restoran ini mengkhususkan diri dalam hidangan tradisional yang dibuat dengan bahan-bahan segar dan sumber tempatan. Daripada daging babi Dongpo hingga ikan cuka Tasik Barat, Restoran Laodifang menawarkan rasa perisa Zhejiang asli dalam suasana yang selesa dan mesra. Dengan hiasan desa dan suasana mesra, ia menjadi kegemaran di kalangan penduduk tempatan dan pelawat.
5. Restoran Shangri-La
Bagi mereka yang mengidam citarasa antarabangsa, Restoran Shangri-La adalah tempat yang sesuai. Tempat makan kelas atas ini menawarkan menu pelbagai yang menampilkan hidangan dari seluruh dunia, termasuk klasik Barat, kepakaran Asia dan ciptaan gabungan. Daripada stik berair hingga burger gourmet, Restoran Shangri-La memenuhi setiap citarasa dan pilihan. Suasana yang elegan, perkhidmatan yang sempurna dan masakan yang menyelerakan menjadikannya pilihan popular untuk majlis dan perayaan khas.
Restoran Halal di Yiwu
Yiwu adalah rumah kepada penduduk berbilang budaya, termasuk komuniti Islam yang ketara. Hasilnya, Yiwu menawarkan pelbagai restoran Halal yang menawarkan masakan lazat yang mematuhi undang-undang pemakanan Islam. Sama ada anda inginkan hidangan Halal tradisional Cina atau masakan Muslim antarabangsa, Yiwu mempunyai banyak pilihan untuk memenuhi pilihan masakan anda.
1. Restoran Muslim Aladdin (阿拉丁清真餐厅)
Penerangan: Restoran Muslim Aladdin ialah tempat makan popular di Yiwu yang terkenal dengan masakan asli Cina Muslim. Restoran ini menawarkan menu pelbagai yang menampilkan hidangan klasik seperti mi tarik tangan, lidi kambing, sup daging lembu pedas dan daging kambing berempah jintan manis.
Lokasi: No. 1708 Chouzhou West Road, Daerah Yiwu, Bandar Yiwu, Wilayah Zhejiang, China.
2. Restoran Halal Yiwu Muslims’ (义乌穆斯林清真餐馆)
Penerangan: Yiwu Muslims’ Halal Restaurant ialah sebuah kedai makan yang terkenal yang memenuhi keperluan masyarakat Islam tempatan dan juga pengunjung. Restoran ini mengkhususkan diri dalam masakan Cina Utara dengan sentuhan Halal, menawarkan menu hidangan yang luas seperti mi tarik tangan, ladu, kambing tumis dan periuk daging lembu.
Lokasi: No. 165 Chengxin Avenue, Daerah Yiwu, Bandar Yiwu, Wilayah Zhejiang, China.
3. Restoran Muslim Jalan Sutera (丝绸之路清真餐厅)
Penerangan: Restoran Muslim Jalan Sutera ialah destinasi makan popular di Yiwu yang terkenal dengan pelbagai pilihan hidangan Halal yang diinspirasikan daripada masakan di sepanjang Jalan Sutera yang bersejarah. Restoran ini menawarkan gabungan rasa Cina, Asia Tengah dan Timur Tengah, dengan hidangan istimewa termasuk lidi kambing gaya Xinjiang, mi tarik tangan dan pilaf Uyghur.
Lokasi: No. 789 Binwang Road, Daerah Yiwu, Bandar Yiwu, Wilayah Zhejiang, China.
4. Restoran Turki Istanbul (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Penerangan: Restoran Turki Istanbul ialah tempat makan unik di Yiwu yang mengkhusus dalam masakan asli Turki. Restoran ini menawarkan menu Halal yang menampilkan pelbagai hidangan Turki, termasuk kebab, daging panggang, pinggan mezze dan pencuci mulut baklava, memberikan rasa Turki di tengah-tengah Yiwu.
Lokasi: No. 866 Binwang Road, Daerah Yiwu, Bandar Yiwu, Wilayah Zhejiang, China.