Yiwu, ktorý sa nachádza v srdci provincie Zhejiang vo východnej Číne, ponúka kulinársku cestu ako žiadna iná. Yiwu, známy svojou živou kultúrou jedla, bohatými chuťami a rozmanitými kulinárskymi tradíciami, láka nadšencov jedla z celého sveta, aby si dopriali svoje gastronomické špeciality. Od rušných pouličných trhov až po elegantné reštaurácie, Yiwu je rajom pre milovníkov jedla a ponúka vzrušujúcu škálu jedál, ktoré odrážajú poľnohospodársku bohatosť regiónu, kultúrne dedičstvo a kulinársku vynaliezavosť.
Jedlá, ktoré musíte vyskúšať v Yiwu
1. Dongpo bravčové mäso (东坡肉)
Popis: Dongpo Bravčové mäso je vyhlásené jedlo pochádzajúce zo susedného Hangzhou, ale v Yiwu je veľmi obľúbené. Pozostáva z jemného, duseného bravčového bôčika ochuteného sójovou omáčkou, cukrom a korením, výsledkom čoho je dobrota, ktorá sa vám rozplýva v ústach.
Kde vyskúšať: Navštívte miestne reštaurácie a reštaurácie v Yiwu, ktoré sa špecializujú na kuchyňu Zhejiang, a vychutnajte si autentické bravčové mäso Dongpo varené k dokonalosti.
2. Xiawudong Soup (虾乌冬)
Popis: Polievka Xiawudong je populárna miestna špecialita s ručne vyrábanými rezancami podávanými v chutnom vývare vyrobenom z kreviet a rôznych prísad z morských plodov. Miska je často zdobená čerstvou zeleninou a bylinkami pre väčšiu čerstvosť.
Kde vyskúšať: Hľadajte malé obchody s rezancami alebo reštaurácie s morskými plodmi na rušných potravinových trhoch v Yiwu, kde si môžete vychutnať misku upokojujúcej polievky Xiawudong prekypujúcej príchuťou morských plodov.
3. dusená kačica Yiwu (义乌卤鸭)
Popis: Dusená kačica Yiwu je typickým jedlom, ktoré predstavuje kulinársku zdatnosť mesta. Jemné kačacie mäso je marinované v pikantnej zmesi sójovej omáčky, korenia a byliniek, potom pomaly dusené k dokonalosti, výsledkom čoho je chutné a šťavnaté jedlo.
Kde vyskúšať: Zamierte do miestnych reštaurácií a špecializovaných obchodov známych svojimi jedlami z dusenej kačice, aby ste zažili autentické chute dusenej kačice Yiwu.
4. Vajíčka s vôňou čaju Fengshan (枫山茶香蛋)
Popis: Vajcia s vôňou čaju Fengshan sú lahodné občerstvenie s vajíčkami uvarenými natvrdo naplnenými voňavou arómou lístkov čaju Fengshan. Vajcia sa varia v čajovom vývare, kým neabsorbujú chute čaju, výsledkom čoho je jedinečne aromatická a pikantná pochúťka.
Kde vyskúšať: Hľadajte pouličných predajcov alebo čajovne v Yiwu, ktoré ponúkajú vajce s vôňou čaju Fengshan ako chutnú a výživnú možnosť občerstvenia.
Slávne reštaurácie Yiwu
Tu sú niektoré z najznámejších reštaurácií, ktoré sa stali kulinárskymi pamiatkami v meste.
1. Nočný trh Yiwu Binwang
Nočný trh Yiwu Binwang nie je len trhom, ale aj kulinárskou destináciou. Návštevníci tu môžu nájsť množstvo pouličných stánkov s občerstvením, ktoré ponúkajú širokú škálu miestnych lahôdok. Nočný trh je rajom pre milovníkov jedla, ktorí chcú ochutnať autentickú kuchyňu Yiwu, od slaných špízov z grilovaného mäsa až po misky s rezancovou polievkou v pare. Pulzujúca atmosféra, rušné davy a vzrušujúce vône robia stolovanie na nočnom trhu Binwang nezabudnuteľným zážitkom.
2. Reštaurácia s morskými plodmi Huafeng
Pre milovníkov morských plodov je Huafeng Seafood Restaurant nevyhnutnou destináciou v Yiwu. Táto reštaurácia sa nachádza v blízkosti centra mesta a špecializuje sa na jedlá z čerstvých morských plodov pripravené z miestnych surovín. Reštaurácia Huafeng Seafood ponúka široký výber jedál, ktoré zdôrazňujú jemné chute mora, od šťavnatých rýb na pare až po chrumkavé vyprážané krevety. Elegantná atmosféra a pozorné služby z neho robia obľúbenú voľbu pre miestnych obyvateľov aj turistov.
3. Hongkongská reštaurácia s morskými plodmi vo východnom oceáne
Ako už názov napovedá, Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant prináša chute Hong Kongu do Yiwu. Táto luxusná reštaurácia je známa svojou autentickou kantonskou kuchyňou a jedlami z čerstvých morských plodov. Od dim sum až po hot pot s morskými plodmi, menu obsahuje širokú škálu tradičných kantonských špecialít, ktoré určite potešia hostí. Reštaurácia Hong Kong East Ocean Seafood s elegantným dekorom, pozorným servisom a chutným jedlom ponúka kulinársky zážitok vhodný pre kráľovskú rodinu.
4. Reštaurácia Laodifang
Reštaurácia Laodifang je obľúbené stravovacie zariadenie v meste Yiwu, ktoré je známe svojou klasickou kuchyňou Zhejiang a vrelou pohostinnosťou. Reštaurácia sa špecializuje na tradičné jedlá pripravované z čerstvých surovín z miestnych zdrojov. Reštaurácia Laodifang, od bravčového Dongpo až po octovú rybu West Lake, ponúka autentické chute Zhejiang v útulnom a príjemnom prostredí. Vďaka svojej rustikálnej výzdobe a priateľskej atmosfére je obľúbený medzi miestnymi obyvateľmi aj návštevníkmi.
5. Reštaurácia Shangri-La
Pre tých, ktorí túžia po medzinárodných príchutiach, je reštaurácia Shangri-La tým pravým miestom. Táto luxusná reštaurácia ponúka rozmanité menu s jedlami z celého sveta, vrátane západnej klasiky, ázijských špecialít a fusion kreácií. Od šťavnatých steakov až po gurmánske hamburgery, reštaurácia Shangri-La uspokojí každý vkus a preferencie. Elegantná atmosféra, dokonalé služby a lahodná kuchyňa z neho robia obľúbenú voľbu pre špeciálne príležitosti a oslavy.
Halal reštaurácie v Yiwu
Yiwu je domovom multikultúrnej populácie vrátane významnej moslimskej komunity. Výsledkom je, že Yiwu sa môže pochváliť rôznymi reštauráciami Halal, ktoré ponúkajú vynikajúcu kuchyňu, ktorá dodržiava islamské stravovacie zákony. Či už máte chuť na tradičné čínske halal jedlá alebo medzinárodnú moslimskú kuchyňu, Yiwu má veľa možností, ako uspokojiť vaše kulinárske preferencie.
1. Moslimská reštaurácia Aladdin (阿拉丁清真餐厅)
Popis: Aladdin Muslim Restaurant je obľúbená reštaurácia v Yiwu známa svojou autentickou čínskou moslimskou kuchyňou. Reštaurácia ponúka rozmanité menu s klasickými jedlami, ako sú ručne ťahané rezance, jahňacie špízy, pikantná hovädzia polievka a jahňacie kotlety s korením na rasci.
Miesto: č. 1708 Chouzhou West Road, okres Yiwu, mesto Yiwu, provincia Zhejiang, Čína.
2. Yiwu Muslims’ Halal Restaurant (义乌穆斯林清真餐馆)
Popis: Yiwu Muslims’ Halal Restaurant je dobre zavedená reštaurácia, ktorá slúži miestnej moslimskej komunite aj návštevníkom. Reštaurácia sa špecializuje na severočínsku kuchyňu s halalským nádychom a ponúka široký výber jedál, ako sú ručne tiahnuté rezance, knedle, vyprážané jahňacie a hovädzí hotpot.
Miesto: č. 165 Chengxin Avenue, okres Yiwu, mesto Yiwu, provincia Zhejiang, Čína.
3. Moslimská reštaurácia Silk Road (丝绸之路清真餐厅)
Popis: Moslimská reštaurácia Silk Road je obľúbenou jedálenskou destináciou v Yiwu, ktorá je známa svojim rozmanitým výberom jedál Halal inšpirovaných kuchyňami pozdĺž historickej Hodvábnej cesty. Reštaurácia ponúka kombináciu čínskych, stredoázijských a stredovýchodných chutí s typickými jedlami vrátane jahňacích špízov v štýle Xinjiang, ručne ťahaných rezancov a ujgurského pilafu.
Miesto: č. 789 Binwang Road, okres Yiwu, mesto Yiwu, provincia Zhejiang, Čína.
4. Istanbulská turecká reštaurácia (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Popis: Istanbul Turkish Restaurant je jedinečná jedáleň v Yiwu, ktorá sa špecializuje na autentickú tureckú kuchyňu. Reštaurácia ponúka halal menu s rôznymi tureckými špecialitami, vrátane kebabov, grilovaného mäsa, tanierov mezze a baklava dezertov, ktoré poskytujú chuť Turecka v srdci Yiwu.
Miesto: č. 866 Binwang Road, okres Yiwu, mesto Yiwu, provincia Zhejiang, Čína.