Yiwu, ubicada en el corazón de la provincia de Zhejiang, en el este de China, ofrece un viaje culinario como ningún otro. Reconocida por su vibrante cultura gastronómica, ricos sabores y diversas tradiciones culinarias, Yiwu atrae a los entusiastas de la comida de todo el mundo para que disfruten de sus delicias gastronómicas. Desde bulliciosos mercados callejeros hasta elegantes restaurantes, Yiwu es un paraíso para los amantes de la comida y ofrece una tentadora variedad de platos que reflejan la abundancia agrícola, el patrimonio cultural y el ingenio culinario de la región.
Platos imprescindibles en Yiwu
1. Cerdo Dongpo (东坡肉)
Descripción: El cerdo Dongpo es un plato famoso originario de la vecina Hangzhou, pero que se disfruta mucho en Yiwu. Consiste en panceta de cerdo tierna y estofada, sazonada con salsa de soja, azúcar y especias, lo que da como resultado una delicia que se derrite en la boca.
Dónde probar: Visite restaurantes locales en Yiwu que se especializan en la cocina de Zhejiang para saborear el auténtico cerdo Dongpo cocinado a la perfección.
2. Sopa Xiawudong (虾乌冬)
Descripción: La sopa Xiawudong es una especialidad local popular que consiste en fideos hechos a mano servidos en un sabroso caldo elaborado con camarones y varios ingredientes de mariscos. El plato suele estar adornado con verduras y hierbas frescas para darle mayor frescura.
Dónde probar: busque pequeñas tiendas de fideos o restaurantes de mariscos en los bulliciosos mercados de alimentos de Yiwu para disfrutar de un plato de reconfortante sopa Xiawudong repleta de sabores de mariscos.
3. Pato estofado Yiwu (义乌卤鸭)
Descripción: El pato estofado de Yiwu es un plato estrella que muestra la destreza culinaria de la ciudad. La tierna carne de pato se marina en una sabrosa mezcla de salsa de soja, especias y hierbas y luego se cuece lentamente hasta alcanzar la perfección, lo que da como resultado un plato sabroso y suculento.
Dónde probar: Dirígete a restaurantes locales y tiendas especializadas reconocidas por sus platos de pato estofado para experimentar los auténticos sabores del pato estofado de Yiwu.
4. Huevos perfumados con té Fengshan (枫山茶香蛋)
Descripción: Los huevos perfumados con té Fengshan son un delicioso refrigerio que contiene huevos duros con el fragante aroma de las hojas de té Fengshan. Los huevos se hierven en un caldo a base de té hasta que absorben los sabores del té, lo que da como resultado una delicia aromática y sabrosa única.
Dónde probar: busque vendedores ambulantes o casas de té en Yiwu que ofrezcan huevos perfumados con té Fengshan como una opción de refrigerio sabroso y nutritivo.
Restaurantes famosos de Yiwu
Éstos son algunos de los restaurantes más famosos que se han convertido en referentes culinarios de la ciudad.
1. Mercado nocturno de Yiwu Binwang
El mercado nocturno de Yiwu Binwang no es sólo un mercado sino un destino culinario en sí mismo. Aquí, los visitantes pueden encontrar una gran variedad de puestos de comida callejera que ofrecen una amplia variedad de delicias locales. Desde sabrosas brochetas de carnes a la parrilla hasta humeantes platos de sopa de fideos, el mercado nocturno es un paraíso para los entusiastas de la comida que buscan probar la auténtica cocina de Yiwu. La atmósfera vibrante, las multitudes bulliciosas y los aromas tentadores hacen que cenar en el mercado nocturno de Binwang sea una experiencia inolvidable.
2. Restaurante de mariscos Huafeng
Para los amantes de los mariscos, Huafeng Seafood Restaurant es un destino de visita obligada en Yiwu. Ubicado cerca del centro de la ciudad, este restaurante se especializa en platos de mariscos frescos preparados con ingredientes de origen local. Desde suculento pescado al vapor hasta crujientes camarones fritos, Huafeng Seafood Restaurant ofrece una amplia selección de platos que resaltan los delicados sabores del mar. El ambiente elegante y el servicio atento lo convierten en una opción popular tanto para los lugareños como para los turistas.
3. Restaurante de mariscos del Océano Este de Hong Kong
Como sugiere su nombre, el restaurante Hong Kong East Ocean Seafood trae los sabores de Hong Kong a Yiwu. Este exclusivo restaurante es conocido por su auténtica cocina cantonesa y platos de mariscos frescos. Desde dim sum hasta estofado de mariscos, el menú ofrece una amplia gama de especialidades tradicionales cantonesas que seguramente deleitarán a los comensales. Con su decoración elegante, servicio atento y comida deliciosa, el restaurante Hong Kong East Ocean Seafood ofrece una experiencia gastronómica digna de la realeza.
4. Restaurante Laodifang
El restaurante Laodifang es un querido establecimiento de comida en Yiwu, conocido por su cocina clásica de Zhejiang y su cálida hospitalidad. El restaurante se especializa en platos tradicionales elaborados con ingredientes frescos de origen local. Desde cerdo Dongpo hasta pescado con vinagre de West Lake, el restaurante Laodifang ofrece una muestra de los auténticos sabores de Zhejiang en un ambiente acogedor y acogedor. Con su decoración rústica y su ambiente agradable, es uno de los favoritos tanto entre los lugareños como entre los visitantes.
5. Restaurante Shangri-La
Para aquellos que anhelan sabores internacionales, el restaurante Shangri-La es el lugar ideal. Este exclusivo restaurante ofrece un menú variado con platos de todo el mundo, incluidos clásicos occidentales, especialidades asiáticas y creaciones de fusión. Desde jugosos filetes hasta hamburguesas gourmet, el restaurante Shangri-La satisface todos los gustos y preferencias. El ambiente elegante, el servicio impecable y la deliciosa cocina lo convierten en una opción popular para ocasiones especiales y celebraciones.
Restaurantes halal en Yiwu
Yiwu es el hogar de una población multicultural, incluida una importante comunidad musulmana. Como resultado, Yiwu cuenta con una variedad de restaurantes Halal que ofrecen una cocina deliciosa que cumple con las leyes dietéticas islámicas. Ya sea que le apetezcan platos tradicionales chinos Halal o cocina musulmana internacional, Yiwu tiene muchas opciones para satisfacer sus preferencias culinarias.
1. Restaurante musulmán Aladdin (阿拉丁清真餐厅)
Descripción: El restaurante musulmán Aladdin es un establecimiento de comida popular en Yiwu conocido por su auténtica cocina musulmana china. El restaurante ofrece un menú variado que incluye platos clásicos como fideos desmenuzados a mano, brochetas de cordero, sopa de ternera picante y chuletas de cordero condimentadas con comino.
Ubicación: No. 1708 Chouzhou West Road, distrito de Yiwu, ciudad de Yiwu, provincia de Zhejiang, China.
2. Restaurante Halal para musulmanes de Yiwu (义乌穆斯林清真餐馆)
Descripción: El restaurante Halal de Yiwu Muslims es un restaurante bien establecido que atiende tanto a la comunidad musulmana local como a los visitantes. El restaurante se especializa en cocina del norte de China con un toque Halal y ofrece un extenso menú de platos como fideos hechos a mano, albóndigas, cordero salteado y estofado de ternera.
Ubicación: No. 165 Chengxin Avenue, distrito de Yiwu, ciudad de Yiwu, provincia de Zhejiang, China.
3. Restaurante musulmán de la Ruta de la Seda (丝绸之路清真餐厅)
Descripción: El restaurante musulmán Silk Road es un destino gastronómico popular en Yiwu conocido por su variada selección de platos halal inspirados en las cocinas de la histórica Ruta de la Seda. El restaurante ofrece una fusión de sabores chinos, de Asia Central y del Medio Oriente, con platos exclusivos que incluyen brochetas de cordero al estilo de Xinjiang, fideos desmenuzados a mano y pilaf uigur.
Ubicación: No. 789 Binwang Road, distrito de Yiwu, ciudad de Yiwu, provincia de Zhejiang, China.
4. Restaurante turco de Estambul (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Descripción: El restaurante turco Estambul es un establecimiento de comida único en Yiwu que se especializa en auténtica cocina turca. El restaurante ofrece un menú Halal que incluye una variedad de delicias turcas, que incluyen kebabs, carnes a la parrilla, platos de mezze y postres baklava, que brindan el sabor de Turquía en el corazón de Yiwu.
Ubicación: No. 866 Binwang Road, distrito de Yiwu, ciudad de Yiwu, provincia de Zhejiang, China.