Yiwu, ki se nahaja v središču province Zhejiang na vzhodu Kitajske, ponuja kulinarično potovanje kot nobeno drugo. Slovi po svoji živahni prehranski kulturi, bogatih okusih in raznolikih kulinaričnih tradicijah, Yiwu vabi kulinarične navdušence z vsega sveta, da se prepustijo njegovim gastronomskim užitkom. Od živahnih uličnih tržnic do elegantnih restavracij je Yiwu raj za ljubitelje hrane, ki ponuja osupljivo paleto jedi, ki odražajo kmetijske izdatke, kulturno dediščino in kulinarično iznajdljivost regije.
Jedi, ki jih morate poskusiti v Yiwuju
1. Svinjina Dongpo (东坡肉)
Opis: Svinjina Dongpo je znana jed, ki izvira iz sosednjega mesta Hangzhou, vendar jo zelo uživajo v Yiwuju. Sestavljen je iz mehkega, dušenega svinjskega trebuha, začinjenega s sojino omako, sladkorjem in začimbami, rezultat pa je dobrota, ki se topi v ustih.
Kje poskusiti: Obiščite lokalne restavracije in okrepčevalnice v Yiwuju, ki so specializirane za kuhinjo Zhejiang, da okusite pristno svinjino Dongpo, kuhano do popolnosti.
2. Juha Xiawudong (虾乌冬)
Opis: Juha Xiawudong je priljubljena lokalna specialiteta z ročno izdelanimi rezanci, postreženimi v okusni juhi iz kozic in različnih sestavin morske hrane. Jed je pogosto okrašena s svežo zelenjavo in zelišči za dodatno svežino.
Kje poskusiti: poiščite majhne trgovine z rezanci ali restavracije z morsko hrano na živahnih živilskih tržnicah v mestu Yiwu in uživajte v skledi tolažilne juhe Xiawudong, polne morskih okusov.
3. Yiwu dušena raca (义乌卤鸭)
Opis: Dušena raca Yiwu je značilna jed, ki prikazuje kulinarično moč mesta. Mehko račje meso je marinirano v slani mešanici sojine omake, začimb in zelišč, nato pa počasi dušeno do popolnosti, rezultat pa je okusna in sočna jed.
Kje poskusiti: Pojdite v lokalne restavracije in specializirane trgovine, ki slovijo po jedeh z dušeno raco, da izkusite pristne okuse dušene race Yiwu.
4. Fengshan Tea Dišeča jajca (枫山茶香蛋)
Opis: Fengshan Tea Scented Eggs so čudovit prigrizek s trdo kuhanimi jajci, prežetimi z dišečo aromo Fengshan čajnih listov. Jajca se kuhajo v juhi na osnovi čaja, dokler se ne navzamejo okusov čaja, rezultat pa je edinstveno aromatična in slana poslastica.
Kje poskusiti: poiščite ulične prodajalce ali čajnice v Yiwuju, ki ponujajo dišeča jajca Fengshan Tea kot okusen in hranljiv prigrizek.
Znane restavracije v mestu Yiwu
Tukaj je nekaj najbolj znanih restavracij, ki so postale kulinarične znamenitosti v mestu.
1. Nočna tržnica Yiwu Binwang
Nočna tržnica Yiwu Binwang ni le tržnica, ampak kulinarična destinacija sama po sebi. Tukaj lahko obiskovalci najdejo vrsto uličnih stojnic s hrano, ki ponujajo široko paleto lokalnih dobrot. Nočna tržnica je raj za ljubitelje hrane, ki želijo poskusiti pristno kuhinjo Yiwu, od slanih nabodal z mesom na žaru do kuhanih skledic juhe z rezanci. Živahno vzdušje, živahne množice in mamljive arome naredijo obedovanje na nočni tržnici Binwang nepozabno doživetje.
2. Restavracija z morsko hrano Huafeng
Za ljubitelje morske hrane je restavracija z morskimi sadeži Huafeng destinacija, ki jo morate obiskati v Yiwuju. Ta restavracija, ki se nahaja v bližini središča mesta, je specializirana za sveže morske jedi, pripravljene iz lokalnih sestavin. Restavracija z morskimi sadeži Huafeng ponuja širok izbor jedi, od sočnih rib, kuhanih na pari, do hrustljavo ocvrtih kozic. Zaradi elegantnega ambienta in pozorne storitve je priljubljena izbira tako za domačine kot turiste.
3. Restavracija z morsko hrano Hong Kong East Ocean
Kot že ime pove, Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant prinaša okuse Hong Konga v Yiwu. Ta vrhunska restavracija je znana po pristni kantonski kuhinji in svežih morskih jedeh. Od dim suma do vročega lonca z morskimi sadeži, meni vsebuje široko paleto tradicionalnih kantonskih specialitet, ki bodo zagotovo navdušile goste. Restavracija Hong Kong East Ocean Seafood s svojo elegantno opremo, skrbno postrežbo in okusno hrano ponuja kulinarično doživetje, primerno za kraljeve družine.
4. Restavracija Laodifang
Restavracija Laodifang je priljubljena restavracija v mestu Yiwu, znana po klasični kuhinji Zhejiang in topli gostoljubnosti. Restavracija je specializirana za tradicionalne jedi, pripravljene iz svežih lokalnih sestavin. Restavracija Laodifang ponuja okus pristnih okusov Zhejianga v prijetnem in prijetnem okolju, od svinjine Dongpo do rib iz kisa West Lake. S svojim rustikalnim dekorjem in prijaznim vzdušjem je priljubljen med domačini in obiskovalci.
5. Restavracija Shangri-La
Za tiste, ki hrepenijo po mednarodnih okusih, je restavracija Shangri-La pravo mesto. Ta vrhunska restavracija ponuja raznolik meni z jedmi z vsega sveta, vključno z zahodnjaško klasiko, azijskimi specialitetami in fusion kreacijami. Restavracija Shangri-La poskrbi za vsak okus in želje, od sočnih zrezkov do gurmanskih hamburgerjev. Zaradi elegantnega ambienta, brezhibne storitve in slastne kuhinje je priljubljena izbira za posebne priložnosti in praznovanja.
Restavracije halal v mestu Yiwu
Yiwu je dom večkulturnega prebivalstva, vključno s pomembno muslimansko skupnostjo. Kot rezultat, se Yiwu ponaša z različnimi restavracijami Halal, ki ponujajo okusne jedi, ki se držijo islamskih prehranskih zakonov. Ne glede na to, ali hrepenite po tradicionalnih kitajskih jedeh Halal ali mednarodni muslimanski kuhinji, ima Yiwu veliko možnosti za zadovoljitev vaših kulinaričnih želja.
1. Muslimanska restavracija Aladdin (阿拉丁清真餐厅)
Opis: Muslimanska restavracija Aladdin je priljubljena restavracija v mestu Yiwu, znana po pristni kitajski muslimanski kuhinji. Restavracija ponuja raznolik meni s klasičnimi jedmi, kot so ročno vlečeni rezanci, jagnječja nabodala, pikantna goveja juha in jagnječji kotleti s kumino.
Lokacija: št. 1708 Chouzhou West Road, okrožje Yiwu, mesto Yiwu, provinca Zhejiang, Kitajska.
2. Muslimanska restavracija Yiwu Halal (义乌穆斯林清真餐馆)
Opis: Restavracija Halal muslimanov Yiwu je dobro uveljavljena restavracija, ki skrbi za lokalno muslimansko skupnost in obiskovalce. Restavracija je specializirana za severnokitajsko kuhinjo s pridihom halal in ponuja obsežen meni jedi, kot so ročno vlečeni rezanci, cmoki, ocvrta jagnjetina in goveji hotpot.
Lokacija: št. 165 Chengxin Avenue, okrožje Yiwu, mesto Yiwu, provinca Zhejiang, Kitajska.
3. Muslimanska restavracija Silk Road (丝绸之路清真餐厅)
Opis: Muslimanska restavracija Silk Road je priljubljena gostinska destinacija v mestu Yiwu, znana po raznoliki izbiri jedi halal, ki jih navdihujejo kuhinje vzdolž zgodovinske svilene ceste. Restavracija ponuja fuzijo kitajskih, srednjeazijskih in bližnjevzhodnih okusov z značilnimi jedmi, vključno z jagnječjimi nabodali v Xinjiangu, ročno vlečenimi rezanci in ujgurskim pilafom.
Lokacija: št. 789 Binwang Road, okrožje Yiwu, mesto Yiwu, provinca Zhejiang, Kitajska.
4. Istanbulska turška restavracija (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Opis: turška restavracija Istanbul je edinstvena restavracija v mestu Yiwu, ki je specializirana za pristno turško kuhinjo. Restavracija ponuja halal meni z različnimi turškimi dobrotami, vključno s kebabi, mesom na žaru, mezze krožniki in sladicami iz baklave, ki zagotavljajo okus Turčije v središču mesta Yiwu.
Lokacija: št. 866 Binwang Road, okrožje Yiwu, mesto Yiwu, provinca Zhejiang, Kitajska.