Doğu Çin’deki Zhejiang Eyaletinin kalbinde yer alan Yiwu, eşi benzeri olmayan bir mutfak yolculuğu sunuyor. Canlı yemek kültürü, zengin lezzetleri ve çeşitli mutfak gelenekleriyle tanınan Yiwu, dünyanın dört bir yanından yemek meraklılarını gastronomik lezzetlerin tadını çıkarmaya çağırıyor. Kalabalık sokak pazarlarından zarif restoranlara kadar Yiwu, bölgenin tarımsal zenginliğini, kültürel mirasını ve mutfak yaratıcılığını yansıtan cezbedici yemek çeşitleri sunan yemek severler için bir cennettir.
Yiwu’da Mutlaka Denenmesi Gereken Yemekler
1. Dongpo Domuz Eti (东坡肉)
Açıklama: Dongpo Domuz eti, komşu Hangzhou’dan gelen, ancak Yiwu’da yaygın olarak tüketilen ünlü bir yemektir. Soya sosu, şeker ve baharatlarla tatlandırılmış yumuşak, kızarmış domuz göbeğinden oluşur ve ağzınızda eriyen bir lezzet sunar.
Nerede Denenmeli: Mükemmel bir şekilde pişirilmiş otantik Dongpo Domuz etinin tadını çıkarmak için Yiwu’da Zhejiang mutfağında uzmanlaşmış yerel restoranları ve yemek mekanlarını ziyaret edin.
2. Xiawudong Çorbası (虾乌冬)
Açıklama: Xiawudong Çorbası, karides ve çeşitli deniz ürünleri malzemelerinden yapılan lezzetli bir et suyunda servis edilen el yapımı eriştelerden oluşan popüler bir yerel spesiyalitedir. Daha fazla tazelik sağlamak için yemek genellikle taze sebze ve otlarla süslenir.
Nerede Denenmeli: Deniz ürünleri lezzetleriyle dolu bir kase rahatlatıcı Xiawudong Çorbasının tadını çıkarmak için Yiwu’nun hareketli gıda pazarlarındaki küçük erişte dükkanlarını veya deniz ürünleri restoranlarını arayın.
3. Türük Kızarmış Ördek (义乌卤鸭)
Açıklama: Yiwu Kızarmış Ördek, şehrin mutfak becerisini sergileyen özel bir yemektir. Yumuşak ördek eti, soya sosu, baharatlar ve şifalı otlardan oluşan lezzetli bir karışımla marine edilir, ardından yavaş yavaş mükemmel bir şekilde kızartılır ve sonuçta lezzetli ve lezzetli bir yemek ortaya çıkar.
Nerede Denenmeli: Yiwu Kızarmış Ördek’in otantik lezzetlerini deneyimlemek için kızarmış ördek yemekleriyle ünlü yerel restoranlara ve özel mağazalara gidin.
4. Fengshan Çayı Kokulu Yumurtalar (枫山茶香蛋)
Açıklama: Fengshan Çayı Kokulu Yumurtalar, Fengshan çay yapraklarının hoş kokulu aromasıyla aşılanmış haşlanmış yumurtalardan oluşan enfes bir atıştırmalıktır. Yumurtalar, çayın aromasını emene kadar çay bazlı bir et suyunda kaynatılır, bu da benzersiz aromatik ve lezzetli bir ikramla sonuçlanır.
Nerede Denenmeli: Yiwu’da lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık seçeneği olarak Fengshan Çayı Kokulu Yumurtalar sunan sokak satıcılarını veya çay evlerini arayın.
Yiwu Ünlü Restoranlar
İşte şehrin mutfak simgesi haline gelmiş en ünlü restoranlardan bazıları.
1. Yiwu Binwang Gece Pazarı
Yiwu Binwang Gece Pazarı sadece bir pazar değil aynı zamanda başlı başına bir lezzet destinasyonudur. Burada ziyaretçiler çok çeşitli yerel lezzetler sunan bir dizi sokak yemeği tezgahı bulabilirler. Lezzetli ızgara et şişlerinden dumanı tüten erişte çorbasına kadar gece pazarı, otantik Yiwu mutfağını tatmak isteyen yemek meraklıları için bir cennettir. Canlı atmosfer, kalabalıklar ve baştan çıkarıcı aromalar, Binwang Gece Pazarı’nda yemek yemeyi unutulmaz bir deneyime dönüştürüyor.
2. Huafeng Deniz Ürünleri Restoranı
Deniz ürünleri sevenler için Huafeng Seafood Restaurant, Yiwu’da mutlaka ziyaret edilmesi gereken bir yer. Şehir merkezine yakın bir konumda bulunan bu restoran, yerel kaynaklı malzemelerle hazırlanan taze deniz ürünleri yemeklerinde uzmanlaşmıştır. Huafeng Seafood Restaurant, etli buharda pişirilmiş balıklardan çıtır çıtır kızarmış karideslere kadar, denizin zarif lezzetlerini öne çıkaran geniş bir yemek yelpazesi sunmaktadır. Zarif ambiyansı ve özenli servisi, burayı hem yerli halk hem de turistler için popüler bir seçim haline getiriyor.
3. Hong Kong Doğu Okyanusu Deniz Ürünleri Restoranı
Adından da anlaşılacağı üzere Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant, Hong Kong lezzetlerini Yiwu’ya taşıyor. Bu lüks restoran, otantik Kanton mutfağı ve taze deniz ürünleri yemekleriyle ünlüdür. Dim sum’dan deniz mahsulleri güvecine kadar menüde, akşam yemeği yiyenleri memnun edecek çok çeşitli geleneksel Kanton spesiyaliteleri yer alıyor. Zarif dekorasyonu, özenli servisi ve leziz yemekleriyle Hong Kong East Ocean Seafood Restaurant, telif haklarına uygun bir yemek deneyimi sunuyor.
4.Laodifang Restoranı
Laodifang Restaurant, Yiwu’da klasik Zhejiang mutfağı ve sıcak misafirperverliğiyle tanınan sevilen bir yemek mekanıdır. Restoran taze, yerel kaynaklı malzemelerle hazırlanan geleneksel yemeklerde uzmanlaşmıştır. Dongpo domuz etinden Batı Gölü sirkeli balıklara kadar Laodifang Restaurant, rahat ve davetkar bir ortamda otantik Zhejiang lezzetlerinin tadına bakmaktadır. Rustik dekoru ve samimi atmosferiyle hem yerli halkın hem de ziyaretçilerin favorisidir.
5. Shangri-La Restoranı
Uluslararası lezzetleri özleyenler için Shangri-La Restaurant doğru adres. Bu lüks yemek tesisi, Batı klasikleri, Asya spesiyaliteleri ve füzyon kreasyonları da dahil olmak üzere dünyanın dört bir yanından yemeklerin yer aldığı zengin bir menü sunmaktadır. Shangri-La Restaurant, sulu bifteklerden gurme burgerlere kadar her zevke ve tercihe hitap etmektedir. Zarif ambiyansı, kusursuz servisi ve ağız sulandıran mutfağı, burayı özel günler ve kutlamalar için popüler bir seçim haline getiriyor.
Yiwu bölgesindeki Helal Restoranlar
Yiwu, önemli bir Müslüman topluluğu da dahil olmak üzere çok kültürlü bir nüfusa ev sahipliği yapıyor. Sonuç olarak Yiwu, İslami beslenme kurallarına uygun leziz yemekler sunan çeşitli Helal restoranlara sahiptir. İster geleneksel Çin Helal yemeklerini ister uluslararası Müslüman mutfağını arzuluyor olun, Yiwu’da mutfak tercihlerinizi karşılayacak birçok seçenek bulunmaktadır.
1. Aladdin Müslüman Restoranı (阿拉丁清真餐厅)
Tanım: Aladdin Muslim Restaurant, Yiwu’da otantik Çin Müslüman mutfağıyla tanınan popüler bir yemek mekanıdır. Restoranda elle çekilmiş erişte, kuzu şiş, baharatlı dana çorbası ve kimyon baharatlı kuzu pirzola gibi klasik yemeklerden oluşan zengin bir menü sunulmaktadır.
Yer: No. 1708 Chouzhou Batı Yolu, Yiwu Bölgesi, Yiwu Şehri, Zhejiang Eyaleti, Çin.
2. Yiwu Müslümanlarının Helal Restoranı (义乌穆斯林清真餐馆)
Tanım: Yiwu Müslümanlarının Helal Restoranı, hem yerel Müslüman topluluğa hem de ziyaretçilere hitap eden köklü bir restorandır. Helal dokunuşlu Kuzey Çin mutfağında uzmanlaşmış restoran, elle çekilmiş erişte, mantı, tavada kızartılmış kuzu eti ve dana güveç gibi yemeklerden oluşan geniş bir menü sunuyor.
Yer: No. 165 Chengxin Bulvarı, Yiwu Bölgesi, Yiwu Şehri, Zhejiang Eyaleti, Çin.
3. İpek Yolu Müslüman Restoranı (丝绸之路清真餐厅)
Açıklama: Silk Road Muslim Restaurant, tarihi İpek Yolu üzerindeki mutfaklardan ilham alan çeşitli Helal yemek seçenekleriyle tanınan, Yiwu’da popüler bir yemek mekanıdır. Restoranda Sincan usulü kuzu şiş, elle çekilmiş erişte ve Uygur pilavı gibi özel yemeklerle birlikte Çin, Orta Asya ve Orta Doğu lezzetlerinin bir karışımı sunulmaktadır.
Yer: No. 789 Binwang Yolu, Yiwu Bölgesi, Yiwu Şehri, Zhejiang Eyaleti, Çin.
4. İstanbul Türk Restoranı (伊斯坦布尔土耳其餐厅)
Tanım: İstanbul Türk Restoranı, Yiwu’da otantik Türk mutfağında uzmanlaşmış eşsiz bir yemek işletmesidir. Restoran, kebaplar, ızgara etler, meze tabakları ve baklava tatlıları dahil olmak üzere çeşitli Türk lezzetlerinden oluşan bir Helal menü sunarak Yiwu’nun kalbinde Türkiye tadı sunuyor.
Yer: No. 866 Binwang Yolu, Yiwu Bölgesi, Yiwu Şehri, Zhejiang Eyaleti, Çin.